Thịt nạc vai: 100 gr; Đậu phụ: 1 bìa; Mướp: 1 quả; Giá: 100 gr; Hành hoa, mùi ta, hạt nêm, hạt tiêu, bột canh, dầu ăn, hành khô, tỏi.

Thực hiện:

– Giá đỗ nhặt, rửa sạch. Mướp nạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Đến với business thienmy  để đọc những tin mới về kinh tế thị trường, nắm bắt các công nghệ mới nhất, thị trường bất động sản trong ngày? Còn chần chừ gì nữa mà không click vào để mang về những kiến thức quý báu ý tưởng kinh doanh mới nhất và khám phá cuộc sống điều mình muốn!

– Thịt lợn rửa sạch, luộc chín rồi đem thái chỉ. Đậu phụ thái thành những lát mỏng, đem rán vàng 2 mặt rồi lại đem thái chỉ.

– Hành và tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành hoa, mùi ta đem nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch, thái nhỏ.

– Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành và tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Cho mướp và giá vào đảo qua.

– Cho tiếp thịt, đậu cùng bột canh, hạt nêm vào, đảo đều trong 1 – 2 phút rồi rắc hành hoa, rau mùi thái nhỏ vào.

Nêm thêm ít hạt tiêu, đảo đều tất cả rồi tắt bếp. Cho thịt xào giá mướp ra đĩa rồi cùng cả nhà thưởng thức nhé.

Khử mùi tanh ở tay

Sau khi làm cá, tay sẽ có mùi tanh. Bạn hãy dùng xà phòng rửa kỹ một lần rồi lấy một ít kem đánh răng vào tay, xoa đều tay và rửa lại bằng nước lạnh, tay sẽ hết mùi tanh.

Khử mùi cho đồ nấu

Chảo, nồi… sau khi rán, nấu bao giờ cũng để lại mùi tanh. Hãy ngâm các đồ đó bằng ít nước chè rồi dùng nước lạnh rửa sạch sẽ hết mùi.

Khử mùi cho thớt

Trước khi rửa thớt vừa làm cá tanh, hãy nhỏ một ít dấm hoặc vắt nửa quả chanh rồi đem phơi khô, đem cọ sạch, chắc chắn thớt sẽ hết sạch mùi tanh.

Khử tanh cho bếp

Để mùi tanh không lan tràn ra không khí bếp, trước khi nấu hay rán cá, bạn hãy bỏ vào nồi một chút dấm chua.

Khử tanh ở mỡ thừa

Sau khi rán cá, số mỡ thừa trên chảo cũng có mùi tanh của cá, hãy đun sôi mỡ lên, thả ít gừng tươi vào và thêm chút hành hoa, đun sôi mỡ và vớt những mảnh vụ gừng và hành cháy ra, chắc hẳn mùi tanh của cá sẽ hết, và bạn có thể sử dụng mỡ đó để tiếp tục xào nấu. Tuy nhiên, cần hạn chế hết sức việc sử dụng lại nhiều lần dầu đã qua lửa vì sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khoẻ.